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Balan

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Balan

13,79 € 18,39 € liter

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Rebsorten: glera 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe, mit anhaltender Mousse. In der Nase zeigen sich typische Aromen von Akazienblüten und Glyzinien, Apfel und reifen Früchten. Die anhaltende Säure verleiht ihm eine unverwechselbare Frische, die die fruchtigen Noten gut ausbalanciert.

Der passende Begleiter zu

Auf dem Tisch passt er gut zu Fischvorspeisen: Schalentiere, Austern, Langusten und Fischgerichte mit einfachen und leichten Zubereitungen. Er passt auch gut zu Gemüserisotto.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Balan: Weil es uns gefällt

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG von Balan wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen im Gebiet von San Pietro di Feletto auf im Allgemeinen flachgründigen und gut geneigten Böden wachsen. Die Ernte findet etwa Mitte September statt. Die Trauben werden sanft gepresst, die Moste werden auf niedrige Temperaturen gebracht und kryomazeriert, um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen. Der so gewonnene Wein wird nach der Charmat-Methode zu Schaumwein verarbeitet, wobei die erneute Gärung etwa 40 Tage dauert.

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