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Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2018 - Nino Negri

16,40 € 21,87 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG

  • Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo) 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Eine schöne granatrote Farbe für das Auge. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und blumige Düfte, darunter Noten von reifen roten Früchten, Himbeerkonfitüre, schwarzen Kirschen und frischen Rosen. Im Mund ist er solide und ausgewogen, mit guter Eleganz und Geschmack, mit einem fruchtigen und würzigen Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu traditionellen lokalen Gerichten, aber auch zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, Wild und reifem Käse.

Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2018 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Die Nebbiolo-Trauben, aus denen dieser Valtellina Superiore DOCG von Nino Negri hergestellt wird, stammen aus den besten Weinbergen der Unterzone von Sassella. Sie werden auf nach Süden ausgerichteten Terrassen in Höhenlagen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen Lehmböden angebaut.
Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer Maischestandzeit von 8 Tagen werden die Trauben in Holz ausgebaut, um ihren Geschmack und Duft, ihre Weichheit und Rundheit zu verbessern.

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