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Anselmi

Veneto Bianco Passito IGT “I Capitelli” 2016 - Anselmi (0.375l)

24,70 € 65,87 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Veneto IGT

  • Rebsorten: garganega 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Stopfleber, Trockengebäck

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Veronelli Star 3

GESCHMACKSNOTEN

Intensive goldene Farbe im Glas, mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er komplex und faszinierend und zeichnet sich durch Noten von Aprikosenmarmelade, getrockneten Feigen und Honig aus. Noten von Vanillepudding und Trockenfrüchten runden das Geruchsbild ab. Am Gaumen ist er süß und weich, nie süßlich, lang anhaltend und leicht mineralisch im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu trockenem Gebäck, aber auch zu Gänsestopfleber.

Veneto Bianco Passito IGT “I Capitelli” 2016 - Anselmi (0.375l): Weil es uns gefällt

Nachdem die besten Trauben der Garganega geerntet wurden, werden sie auf dem Trockenboden getrocknet. Etwa im Dezember erfolgt dann die Weinbereitung, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in Eichenfässern. Dies sind die Etappen, die zum "I Capitelli" führen, einem Bianco Passito del Veneto, der von der Kellerei Anselmi hergestellt wird. Es ist ein Passito von einzigartiger Annehmlichkeit, nie banal und nie vorhersehbar, nie süßlich und nie übertrieben: es ist ein Passito, der eine Schönheit ist!

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