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Radikon

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2015 - Radikon

26,80 € 35,73 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Venezia Giulia IGT

  • Rebsorten: chardonnay 80%, friulano 20%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Ein Weißwein von intensiv goldgelber, leicht verschleierter Farbe. In der Nase ist er komplex und anhaltend, mit Noten von Früchten, insbesondere Pfirsich und Aprikose. Reichlich, anhaltend und salzig, gleichzeitig leicht tanninhaltig, elegant und mineralisch. Der Nachgeschmack hat einen Hauch von Pfirsich und Aprikose.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Verbindung mit einem gelben Risotto mit Ossobuco.

Venezia Giulia Bianco "Slatnik" 2015 - Radikon: Weil es uns gefällt

Dieser Weißwein aus dem Weingut Stanko Radikon ist sicherlich ein überraschendes Produkt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben abgebeert und in kegelstumpfförmige Eichenfässer (25/35 hl) gefüllt, wo sie 8/14 Tage verbleiben, wobei ein Teil der Spontangärung ohne Temperaturkontrolle in Kontakt mit den Schalen stattfindet. 3-4 Mal täglich werden die Schalen von Hand abgestochen, damit sie während der Mazeration eingetaucht bleiben. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 Monate lang in 25/35 hl-Eichenfässern und anschließend 2 Monate lang in der Flasche. Keine Klärung oder Filtration.

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