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Castelfeder

Vigneti delle Dolomiti Kerner IGT "Lahn" 2018 - Castelfeder

18,92 € 25,23 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Rebsorten: kerner 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Er zeigt sich dem Auge in einer strohgelben Farbe, die am Rand von leichten, eher grünlichen Reflexen durchzogen ist. Die Entwicklung der Aromen, die die Nase umhüllen, bewegt sich in erfrischenden und typisch aromatischen Tönen, aus denen sich ein subtiler Hinweis auf Muskatnuss ergibt. Am Gaumen ist er mittelkräftig, ausgewogen und zeichnet sich durch einen frischen Geschmack aus, aus dem eine leichte Würze hervortritt.

Der passende Begleiter zu

Er ist frisch und aromatisch und passt hervorragend zu kleinen Proben von Weichkäse.

Vigneti delle Dolomiti Kerner IGT "Lahn" 2018 - Castelfeder: Weil es uns gefällt

In Südtirol sind die so genannten aromatischen Rebsorten am besten gediehen. Die Intensität ihrer Aromen wird nämlich durch eine natürliche Frische ausgeglichen, die straffe und reaktionsschnelle Weine von großem Genuss hervorbringt. Der Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Lahn", ein reiner Kerner - eine Sorte, die aus einer Kreuzung zwischen Schiava und Riesling hervorgegangen ist - passt dank seiner natürlichen Ausgewogenheit perfekt in dieses Schema. Nach einer 12-stündigen Kaltmazeration wird der Most in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren und reift anschließend 6 Monate lang auf der Feinhefe. Ein Castelfeder-Weißwein, der heute genossen werden kann, aber auch nach einer weiteren Flaschenreifung noch für Überraschungen sorgen wird.

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