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Giorgio Clai

Vino Passito "Tasel" - Giorgio Clai (0.375l)

49,65 € 132,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Alkoholgehalt: 15.1%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Dem Auge präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Bernsteingelb. In der Nase zeigen sich intensive Nuancen von reifen, gelbfleischigen Früchten, starke Honignoten und eine bemerkenswerte saftige Textur. Im Mund ist er warm, vollmundig und umhüllt mit süßen Noten, die durch den anhaltenden Restzucker gegeben sind. Gleichzeitig zeigt der Geschmack eine große Frische, die den Schluck sehr angenehm macht. Der Abgang ist sehr lang, elegant und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Dieser Passito aus weißen Moscato-Trauben passt hervorragend zu trockenem Gebäck, Mandelgebäck und Mürbeteiggebäck. Auch für sich genommen ausgezeichnet.

Vino Passito "Tasel" - Giorgio Clai (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Vino Passito "Tasel" von Giorgio Clai aus weißen Muskatellertrauben stammt aus einem etwa einen halben Hektar großen Weinberg, der nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet wird und auf Sandstein-Ton-Mergel-Boden liegt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 10 Jahren. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung mit Mazeration erfolgt in offenen Bottichen mit ausschließlich natürlichen Hefen. Der Wein reift 24 Monate lang in kleinen Holzfässern. Restzucker etwa 102 Gramm pro Liter.

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