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Calabretta

Vino Rosato 2019 - Calabretta

16,75 € 22,33 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Das Bouquet ist kirschrosa und verströmt tiefe, warme Noten von mediterraner Macchia, Pflaume und Kirsche, Thymian und Seekiefer. Im Mund ist er vollmundig, mit großer Geschmackstiefe, sehr lang und ausgeglichen durch eine Frische, die alles andere als offensichtlich ist. Er schließt mit einem sehr anhaltenden, fruchtigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Während des gesamten Essens passt der Rosato von Calabretta gut zu sehr strukturierten Fischgerichten, auch zu gebratenen. Probieren Sie es mit einer reichhaltigen gemischten Paella.

Vino Rosato 2019 - Calabretta: Weil es uns gefällt

Der Rosato von Calabretta stammt von jungen, neu gepflanzten Rebstöcken aus dem Calderara-Gebiet, die zum Teil mit Freilandreben bepflanzt sind, und wird mit der traditionellen "pista e mutta"-Gärung vinifiziert: Der Most wird gepresst und sofort umgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein, der aufgrund des fehlenden Tresters weniger Tannin und Farbe aufweist als ein Rotwein. Dies war der Wein, den die Bauern für sich selbst herstellten und den sie nach ein paar Monaten trinken konnten, ein Wein mit einem archaischen, tiefen und sehr langen Geschmack, wie ihn nur der Nerello Mascalese haben kann. Der Sicilia Rosato IGT von Calabretta ist einer der großen Roséweine Italiens.

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