Antiche Cantine Brema

Die Antiche Cantine Brema stellen seit über 200 Jahren Wein her. 1887 gegründet, hat sich das Unternehmen im Laufe der Jahre stark vergrößert, wobei Ermanno Brema eine wichtige Rolle gespielt hat, indem er neue Weinberge anlegte und neue Weinbereitungstechniken einführte. Derzeit verfügt Antiche Cantine Brema über 18 Hektar Weinberge auf den Hügeln zwischen Nizza Monferrato, Fontanile, Incisa Scapaccino und Mombaruzzo, im Herzen des Barbera d'Asti-Gebietes, und seit einigen Jahren ist Umberto, die fünfte Generation von Winzern der Familie Brema, persönlich in die Produktion eingebunden. Umberto verachtet keine Innovationen, sondern bleibt der Geschichte und den Traditionen treu, die ihm sein Urgroßvater und sein Großvater Carlo überliefert haben. So verwendet er im Weinberg keine Herbizide und auch keine Fungizide, sondern nur Kupfersulfat und Schwefel, und die gesamte Weinlese erfolgt manuell. Die Familie Brema, die mit ihren Produkten in Führern wie dem Gambero Rosso, dem Guida Vini d'Italia, dem Annuario dei Migliori Vini del Mondo und dem Guida Oro di Veronelli vertreten ist, hat den Barbera in allen Deklinationen seiner Produktion veredelt, so dass ihr Barbera d'Asti seit Beginn der Produktion zu den ersten gehört, die in den großen Restaurants der Provinz zugelassen werden. Die Produktion konzentriert sich daher auf qualitativ hochwertige Weine, die durch kontinuierliche und sorgfältige Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller gewonnen werden. In ihrem Produktkatalog finden wir zum Beispiel den Barbera d'Asti Superiore DOCG "Volpettona", reichhaltig, komplex und außerordentlich kraftvoll; der Barbera Nizza DOCG, der Veronelli gewidmet ist, mit seiner undurchdringlichen Farbe, seinen reichen Nuancen und seinem vollen Körper, der die Exzellenz dieser neuen Appellation, dem Juwel in der Krone des Monferrato, gut repräsentiert; der Barbera d'Asti DOCG "Ai Cruss", verfeinert in großen Eichenfässern, stark typisch und strukturiert; der Monferrato Rosso DOC "Umberto", intensiv und wunderbar artikuliert, rund und einhüllend, fähig, auch in Zukunft nicht zu enttäuschen.