Bolla

Bolla ist ein historischer Name in der Weinproduktion Venetiens: das vor über 130 Jahren von den Brüdern Bolla gegründete Unternehmen stellt 15 Millionen Flaschen Qualitätswein in San Pietro in Cariano her, in der Provinz von Verona. 1883 weihte Abele Bolla, Eigentümer der historischen Schenke "Il Gambero" in Soave, einem mittelalterlichen Ort südöstlich von Verona, seine erste Kellerei ein; hier begann die Geschichte eines Unternehmens, das seit vier Generationen den Geist des Anbaugebiets aufs Beste zum Ausdruck zu bringen weiß, in Weinen, von denen einige zu zeitlosen Klassikern avancierten. Die Anbaugebiete spielen eine extrem wichtige Rolle für den Erhalt großartiger Weine: die Kellerei Bolla wählt die besten Lagen aus, um die verschiedenen Charaktereigenschaften ihrer Weine wie Bardolino Chiaretto, Valpolicella, Soave, Valpolicella Ripasso und Amarone herauszuarbeiten. Das Unternehmen trifft dank seiner vielen verschiedenen Produktlinien jeden Geschmack: TTT, Trust The Taste, sieben angenehme Weine für das breite, auch internationale Publikum; 883 (das Gründungsjahr des Unternehmens), eine Selektion veronesischer DOC-Weine aus einheimischen und nicht einheimischen Rebsorten; Retrò, der den Stil und Geschmack der Weinbereitung aus den 60er Jahren wiederbeleben will; die Selezioni mit modernen, und doch klassischen Produkten; der anregende Prosecco Conegliano Valdobbiadene, der interessante Soave Superiore Classico Le Tufaie, der intensive Rosso Verona IGT Creso und der samtige Valpolicella Ripasso Le Poiane. Das Beste zum Schluss, Alta Gamma, mit den erlesensten Weinen der Produktion, unter denen der edle Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Origini heraussticht, ein Wein, der nach den Vorgaben des traditionellen und eleganten Weinkellers für wichtige Anlässe erzeugt wird, sowie der Amarone Lo Storico. Außerdem gehören zu dieser Selektion die von Bolla erzeugten Süßweine: die traditionellen Recioto di Valpolicella Classico und Recioto di Soave Classico, als perfekte Begleiter für die traditionellen Festtage, zu Trockengebäck und italienischer Crostata.