Château Canon

Château Canon hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Im Jahr 1996 wurde es von Alain und Gerard Wertheimer, den Eigentümern der berühmten Luxusmarke Chanel, übernommen. Der bekannte Önologe John Kolasa wurde bis 2015 mit der Leitung von Château Canon beauftragt. Ein großer Teil der Fortschritte in den Weinbergen und im Keller ist der Arbeit von Kolasa zu verdanken, sowohl für die Entscheidung, einen Teil der Rebstöcke neu zu pflanzen, als auch für die Renovierung der Keller. Im Jahr 2014 wurde Nicolas Audebert, ehemaliger Winzer bei Cheval des Andes, einem Unternehmen von LVMH in Mendoza, Argentinien, eingestellt, um John Kolasa langsam zu ersetzen.