Château Troplong Mondot

"Die Geschichte von Château Troplong Mondot ist voll von Ereignissen und Wechselfällen. Wir befinden uns in Frankreich, im Terroir von Bordeaux, genauer gesagt im Dorf Saint-Émilion, das als Grand Cru Classé klassifiziert ist und einige der bedeutendsten und geschätztesten Rotweine der Welt hervorbringt. Hier wurde 1745 das Château von der Familie Sèze erbaut, die bereits andere Güter in der Region Bordeaux besaß. Genau hundert Jahre später wurde das Anwesen an Raymond Troplong verkauft, der, wie es damals üblich war, dem Anwesen seinen Nachnamen gab, der in den folgenden Jahrhunderten unverändert blieb. Seit 1936 ist das Weingut im Besitz der Familie Valette, der berühmten "Negociants", die auch heute noch mit Christine an der Spitze des Unternehmens steht. In den letzten dreißig Jahren wurden viele Veränderungen vorgenommen, sowohl im Weinberg, wo die Malbec-Reben entfernt wurden, als auch im Keller, wo eine getrennte Weinbereitung von Parzelle zu Parzelle eingeführt wurde. Außerdem wurde neben dem Weingut ein kleines Hotel eingerichtet, Les Belles Perdrix, in dem Sie sich vollkommen entspannen, die Zeit vergessen, in die Weinberge eintauchen und die Köstlichkeiten des renommierten Restaurants genießen können.
Die Weinberge des Château erstrecken sich über 33 Hektar, auf denen Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die typischen roten Rebsorten der Region, angebaut werden. Das Terroir ist durch Kalkstein und Ton geprägt. Im Keller findet die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt und der Wein wird zwischen 16 und 24 Monaten in 75 % neuen Eichenfässern ausgebaut. Château Troplong Mondot produziert jährlich etwas mehr als 40.000 Flaschen, und neben dem großen Saint-Émilion Grand Cru Classé wird auch ein zweites Etikett, der "Mondot", hergestellt. Beide Weine sind kräftig und konzentriert, geprägt von blitzschnellen Schlägen, erfüllt von einer Schönheit, die jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
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