ColleOnorato

ColleOnorato, an der Grenze zwischen den Provinzen Ancona und Macerata gelegen, hat seinen Namen von der Straße, in der Giulia, die heute den Betrieb leitet, geboren wurde; in derselben Straße wurde vor kurzem auch die neue Weinkellerei für die Herstellung von Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore und Rosso Piceno gebaut. Giulia, die einen Abschluss in Wirtschaft und Marketing in der Agrarindustrie hat, wurde inmitten der Natur geboren: Das Land liegt in der DNA ihrer Familie. Angefangen hat sie mit einem Karren, der durch die Stadt fuhr und Kastanien und Schinken verkaufte, heute ist sie eine junge Frau, die nach ihrem Studium eine Leidenschaft für Trauben und Gärung entwickelt hat. Für Giulia und ihre Familie ist die Weinherstellung eine Kunst, die Fähigkeit, sensorische Inszenierungen zu schaffen, die unfassbare und surreale Erfahrungen zurückgeben, die mit der heutigen Realität und ihren plötzlichen Veränderungen im Einklang stehen. ColleOnorato ist, kurz gesagt, ein Unternehmen von "Visionären mit modernem und innovativem Geist" - wie sie sich selbst definieren - wo sie daran arbeiten, Wein in etwas Unerwartetes und wunderbar Anderes zu verwandeln, angetrieben von dem Wunsch, traditionelle Handwerkskunst zu zelebrieren und gleichzeitig ihre Relevanz wiederzuentdecken. Derzeit werden in ColleOnorato drei verschiedene Etiketten hergestellt: "La Giostra", "Prologo" und "Il Cortese". Die ersten beiden sind der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, ein sehr angenehmer Weißwein mit Noten von gelben Früchten, Wildblumen und Wildkräutern, leuchtend, charaktervoll und einladend; der "Il Cortese" hingegen ist ein Piceno DOC, sehr leuchtend in der Farbe, entschieden in der Nase und bissig am Gaumen, fähig zu einem vollen und sehr angenehmen Schluck. In der Firma ColleOnorato sind die Qualität und die ständige Suche nach den besten Ergebnissen, kurz gesagt, die Gegenwart, die den Wurzeln, der Tradition und dem Land neuen Saft einpflanzt.