Dessena

Das Weingut Dessena befindet sich in Benetutti, in der historischen Region Goceano, im Herzen Sardiniens.
Goceano ist ein überwiegend hügeliges und gebirgiges Gebiet und stellt nach dem Gennargentu- und dem Limbara-Massiv einen der höchsten Gipfel Sardiniens dar, während es flussabwärts vom Fluss Tirso durchquert wird.
Das Gebiet verfügt auch über zahlreiche archäologische Stätten aus der pränuragischen, nuragischen und römischen Zeit.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, und die Trauben wachsen auf überwiegend sandigen Böden, die aus dem Zerfall von Granit entstanden sind, mit geringen Anteilen von Ton und Quarz.
Das Weingut Dessena baut Arvisionadu, Arriadorza, Vermentino, Cannonau, Bovale und Cabernet Sauvignon an.
Arvisionadu und Arriadorza, eine einheimische weiße Rebsorte aus Goceano, gehören zu den seltensten und ältesten Rebsorten Sardiniens, so dass Aufzeichnungen über das Vorkommen von Arvisionadu auf Sardinien bis ins Jahr 1780 zurückreichen.
Die Mischung aus Arvisionadu, Arriadorza und Vermentino ergibt den typischen und traditionellen Weißwein von Benetton.
Cannonau hingegen ist die auf Sardinien beheimatete rote Rebsorte, die sie in der ganzen Welt vertritt, und Bovale Grande ist eine schwarze Rebsorte, ein Klon des Bovale Piccolo, der als Muristellu bekannt ist.
Die Weine der Cantina Dessena spiegeln ihre Heimat voll und ganz wider, so wie es die Erzeuger immer gewollt haben.
Die Dessena-Etiketten heißen "Faula", "Balentìa" und "Abbèru" und werden alle aus lokalen Sorten hergestellt.
Der "Faula" ist ein Weißwein, der aus ausschließlich von Hand geernteten Trauben gewonnen wird und 9 Monate in Edelstahl reift; der "Balentìa" hingegen wird etwa 18 Monate in Edelstahlbehältern verfeinert, ist harmonisch und samtig im Geschmack und eignet sich hervorragend als Begleiter zu den traditionellsten Gerichten der sardischen Küche; der "Abbèru" schließlich, der 18 Monate in Barriques gereift ist, ist ein intensiver Wein in der Nase und kräftig am Gaumen, der sich wunderbar mit gastronomischen Kombinationen kombinieren lässt und ein befriedigendes Geschmackserlebnis bietet.