Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1597 zurückreichen, gilt als eine der bekanntesten und bedeutendsten deutschen Weinkellereien des Landes.
Wir sind in Deutschland, im Weinbaugebiet Pfalz, dem zweitgrößten Weinbaugebiet des Landes. Dank der günstigen geografischen Lage und der ausgezeichneten Boden- und Klimabedingungen reifen hier die Trauben mit einer guten Konzentration an Zucker und Aromen und ergeben frische, fruchtige Weine mit einer ausgeprägten und eleganten Mineralität.
Das Weingut liegt im nördlichen Teil der Pfalz, in der Mittelhaardt, und seine Weinberge, die sich über rund 85 Hektar erstrecken, zählen zu den besten und renommiertesten in Deutschland.
Das Weingut, das seit 1990 von Bettina Bürklin von Guradze geleitet wird, konzentriert sich auf die Herstellung von Rieslingweinen höchster Qualität in perfektem Einklang mit der Natur und dem Boden und schätzt den Rohstoff in jeder Phase der Produktion.
Mit dieser Philosophie begann 2001 die Umstellung der Weinberge auf biologisch-dynamischen Anbau, und seit 2008 produziert das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zertifizierte Weine.
Auch im Weinkeller folgt die Weinbereitung der natürlichen und nicht-interventionistischen Philosophie des Eigentümers, der sich je nach Wein für den Ausbau im Stahl oder im Holz entscheidet, immer mit dem Ziel, das Terroir und seine Eigenheiten hervorzuheben.
Es gibt eine breite Palette von Weinen, mit besonderem Augenmerk auf Riesling, natürlich, in verschiedenen Arten, Dosierungen von Zucker und Weinbereitung, immer in Abhängigkeit von dem Terroir der Herkunft vorgeschlagen.
Dazu gehören der Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Wachenheimer Riesling, der Riesling Trocken und der Dr. Bürklin-Wolf Pfalz Wachenheimer Rechbächel (Monopol) Riesling, der aus einem 3 Hektar großen Weinberg gewonnen wird, der ausschließlich dem Weingut gehört (Monopol). Der Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder, ein Weißburgunder mit frischem und elegantem Profil und einem sehr trinkfreudigen, fruchtigen, leichten und erfrischenden Geschmack, hat ebenfalls ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
