Hugues Godmé

Hugues Godmé stammt aus einer bekannten Familie von Champagnerproduzenten und repräsentiert die fünfte Generation.
Das Weingut umfasst etwas mehr als 7 Hektar zwischen den Dörfern Verzy und Verzenay; die angebauten Rebsorten sind natürlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, und die verschiedenen Parzellen, insgesamt 40, werden separat vinifiziert und produzieren etwa 45.000 Flaschen.
Geleitet von dem Wunsch, ein ideales Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch zu schaffen, mit dem Ziel, die Natur und das Wohlergehen des Menschen zu respektieren, hat sich Hugues seit 2006 dem biologischen und biodynamischen Anbau verschrieben und wurde 2013 mit Ecocert und 2014 mit Biodyvin ausgezeichnet. Hugues wendet seine besondere Philosophie vor allem im Weinberg an, denn er ist der Meinung, dass die Trauben, die an den Rebstöcken wachsen und die er immer vor der Ernte verkostet, diejenigen sind, die sein Wein in der Flasche sein werden und daher von Anfang an gut sein müssen. Das ist auch der Grund, warum man ihn, wenn man ihn auf seinem Weingut besucht, nur selten in seinem Büro antrifft, denn Hugues ist immer im Weinberg und dort ist er am liebsten.
Unter seinen Champagnern, die allesamt vollmundig, kräftig und ausgewogen sind, ist der Champagne Brut Nature Grand Cru besonders hervorzuheben. Der Champagne Brut Nature Grand Cru von Hugues Godmé wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt und stammt aus Weinbergen in Dörfern, die als Premiers und Grands Cru klassifiziert sind, in der Montagne de Reims. Gekennzeichnet durch fruchtige Aromen, Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Töne von Anis, im Alter von über 4 Jahren und nicht dosiert, ist ein frischer Champagner und großen Geschmack, ausdrucksstark und lang anhaltend.