La Staffa

Die Weinkellerei La Staffa liegt auf den Hügeln von Staffolo in der Provinz Ancona, in einem Gebiet, das seit jeher für die Erzeugung des Verdicchio dei Castelli di Jesi bekannt ist. Sie wurde 2004 gegründet, dem Jahr, in dem die Familie Baldi ein Bauernhaus in Staffolo mit zwei Hektar Weinbergen erwarb und mit der Weinproduktion begann. Heute umfasst der Betrieb etwa zehn Hektar, die in kleinen Schritten nach und nach erworben wurden, und wird von Riccardo Baldi geleitet. Der 1990 geborene Riccardo, der bereits an der Universität studiert hat, ist heute in der Region als das Wunderkind von Staffolo bekannt, als der Goldjunge des Verdicchio dei Castelli di Jesi. Trotz seines jungen Alters konnte der jetzige Erbe der Familie Baldi in den letzten Jahren die Erfahrungen, die er im Kontakt mit zwei Referenzproduzenten des Gebiets gesammelt hat, klug umsetzen: Lucio Canestrari, Meister der besten Verdicchio-Weine von Staffolo, und Corrado Dottori, ein von der Natur inspirierter und nicht interventionistischer Produzent.
Obwohl das Herzstück der Produktion von La Staffa der Verdicchio dei Castelli di Jesi ist, in den Versionen Classico Superiore und Riserva, sind alle seine Weine aufgrund ihrer Struktur und ihres Körpers zweifellos für große Trinker bestimmt und sind ein qualitatives Zeugnis für die Ergebnisse, die Riccardo Baldi in wenigen Jahren auf nationaler und internationaler Ebene erzielt hat; außerdem verleihen die einzigartigen Böden, die reich an Kalziumkarbonat sind, den Weinen eine besondere saftige Matrix, die jedes Jahr ausgeprägter und definierter wird.
La Staffa ist eine Weinkellerei, in der die Liebe zum Wein und der Respekt vor der Tradition spürbar sind. Mit einem aufmerksamen Blick auf die Nachhaltigkeit zielen die agronomischen Entscheidungen auf die Biodynamik ab, die Rebstöcke werden auf der Wiese belassen, und um bei eventuellen Problemen mit der Pflanzengesundheit sofort eingreifen zu können, werden Kupfer und Schwefel eingesetzt. Unter der Leitung eines jungen Mannes wie Riccardo, der ehrgeizig und gut vorbereitet ist und stets nach Verbesserungen strebt, ist das Weingut La Staffa zu weiterem Wachstum bestimmt.