La Tosa

Mit Blick auf die bäuerliche Tradition der Vergangenheit und insbesondere auf die Weinherstellung hat sich das Weingut der Familie Pizzamiglio im Laufe der Jahre als eines der solidesten Weingüter der Emilia-Romagna etabliert.
Wir befinden uns in Vigolzone, nicht weit von Piacenza, wo La Tosa 1980 mit dem Kauf von dreizehn Hektar Land auf den Hügeln des Nure-Tals durch die beiden Brüder gegründet wurde, die im Laufe der Jahre fast vollständig mit Weinbergen bebaut wurden.
Das Hauptmerkmal von La Tosa ist wahrscheinlich, dass trotz der Tradition von Piacenza fast ausschließlich stille Rotweine erzeugt werden, was auf die besondere Beschaffenheit der lehmigen Böden zurückzuführen ist, die das gesamte Anwesen kennzeichnen. Die dreizehn Hektar Weinberge, die dem Weingut gehören und von denen weitere sechs gepachtet sind, werden nach den Regeln des biologischen Anbaus bewirtschaftet, was bedeutet, dass die Trauben mit größtem Respekt für das ökologische und natürliche Gleichgewicht geerntet werden, und zwar auf eine Art und Weise, die fein, geradlinig, reichhaltig und konzentriert in allen organoleptischen Nuancen ist. Während bis vor einigen Jahren die stilistische Konnotation in Richtung fruchtiger, saftiger und breiiger Weine ging, hat in letzter Zeit eine Umkehrung der Richtung stattgefunden, wonach die gesuchten Eigenschaften hauptsächlich Trinkbarkeit und Geschmeidigkeit sind. Trotz der Trendwende hat die Produktion jedoch nie auf die höchstmögliche Qualität verzichtet.
Vom Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" bis zum Malvasia "Sorriso di Cielo", vom Sauvignon bis zum Gutturnio "Terre della Tosa", bis zum Passito "L'Ora Felice", sie alle sind elegante Weine, echte Referenzen für ihre jeweiligen Typen. Und das ist noch nicht alles: Ferruccio und Stefano Pizzamiglio haben im Laufe der Jahre eine so große Menge an Beschneidungswerkzeugen, Pressen, Umfüllpumpen und anderen Geräten rund um den Wein gesammelt, dass sie daraus ein Museum gemacht haben, das einzige in der Provinz Piacenza und eines der interessantesten in Italien.