Le Mesnil

Die 1937 gegründete Winzergenossenschaft Maison Le Mesnil liegt in der Gemeinde Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs, wo sich der Chardonnay mit unbeschreiblicher Typizität und aromatischem Reichtum entfaltet. Dieser kostbare, nur 20 km lange Landstreifen umfasst nur 6 Grand Cru und 7 Premier Cru, also insgesamt 13 Dörfer, in denen sich die wichtigsten und renommiertesten Chardonnay-Weinberge Frankreichs befinden. Die Weinberge dieses historischen Weinguts in der Champagne, die alle als Grand Cru klassifiziert sind, unterscheiden sich von den anderen Terroirs der Appellation durch ihre günstige Lage und die besondere Beschaffenheit der kalkhaltigen Böden mit Tonanteilen. Der Kalkstein trägt zur Wärmeregulierung des Bodens bei und versorgt die Pflanzen mit einer idealen Mischung aus Mikronährstoffen und Mineralsalzen, während der Ton den Grundweinen Eleganz und Finesse verleiht. Die Weinbereitung erfolgt nach wie vor mit größter Strenge und Respekt vor dem Terroir, der Natur und den Rohstoffen mit dem Ziel, nicht nur das sehr geeignete Terroir, sondern auch die sortentypischen Aromen und den Geschmack des Chardonnay hervorzuheben. Nach der Handlese werden die Trauben vinifiziert und mindestens 3 Jahre in den Kellern der Kellerei ausgebaut, um ausdrucksstarke Grundweine von höchster Qualität zu erhalten. Dann werden die Cuvèe gebildet, die nach der klassischen Methode (oder Champenoise) erneut gären und mehrere Jahre in der Flasche reifen. Das Ergebnis sind Schaumweine von außergewöhnlicher Ausgewogenheit und geschmacklicher Komplexität, die sich durch Eleganz, Finesse und aromatischen Reichtum auszeichnen und das Terroir und das traditionelle und unnachahmliche Savoir-faire der Maison gut zusammenfassen. Unter den Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil ragen faszinierende und ansprechende Weine wie der "Heritage" und der "Cuvèe Prestige" heraus, die nur in den besten Jahrgängen aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt werden. Sehr interessant ist auch die Version Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, die sich durch ihre Frische und Schärfe auszeichnet, die durch eine lange mineralische Spur unterstrichen wird.