Le Roc des Anges

Roc des Anges wurde 2001 von Marjorie Gallette gegründet, die mit der Restaurierung von zehn Hektar alter Weinberge begann, zu denen sie bald weitere Parzellen hinzufügte, auf denen neue Weinberge angelegt wurden. Im Jahr 2007, nach nur sechs Jahren, verfügte die Domaine du Roc des Anges bereits über insgesamt 25 Hektar und ein Produktionspotenzial von 45.000 Flaschen pro Jahr. Seit 2008 ist auch Marjories Ehemann Stéphane an der Verwaltung des Weinguts beteiligt. Auf dem Weingut werden die Rebsorten Carignan noir, Grenache noir, Grenache gris, Maccabeu, Carignan blanc und Syrah angebaut. Im Weinkeller gilt eine einfache Regel: beobachten, verkosten, abwarten und jeden Wein auf dem Weg zum maximalen Ausdruck von Jahrgang und Terroir begleiten. Jede Entscheidung, von der wichtigsten bis zur scheinbar unbedeutendsten, zielt darauf ab, die bestmögliche Qualität zu erreichen.