Monteraponi
Die Toskana bietet mit dem Chianti Classico-Gebiet eine der bezauberndsten Landschaften der gesamten italienischen Halbinsel; ein Gebiet mit einem einzigartigen Charme, in dem kleine Dörfer entstehen, um die herum der Weinbau den Mittelpunkt des täglichen Lebens bildet. Insbesondere in Radda in Chianti gibt es den landwirtschaftlichen Betrieb Monteraponi.
Das 1974 gegründete Weingut ist im Besitz und unter der Leitung von Michele Braganti, einem jungen Unternehmer mit klaren Ideen und starkem Willen, dem es zu verdanken ist, dass sich das Gleichgewicht des Chianti Classico im letzten Jahrzehnt verändert hat. Die zwölf Hektar Weinberge der Kellerei treffen in Radda in Chianti aufeinander, sind nach Süden ausgerichtet und bilden eine Art natürliches Amphitheater, das vor den kalten Nordwinden geschützt ist.
Im Weinberg werden nur vier Rebsorten angebaut: Sangiovese, Colorino, Canaiolo und Trebbiano. Die Rebstöcke werden nach biologischen Anbaumethoden kultiviert, wobei auf eine geringe Umweltbelastung geachtet wird und die geernteten Trauben so unverfälscht und wertvoll sind wie nur wenige andere. Bei der Weinbereitung werden die Trauben gepresst, ohne die Schale aufzubrechen, und die Gärung findet in Zementtanks statt, ohne Zugabe ausgewählter Hefen. Schließlich reift der Wein in großen ovalen Eichenfässern aus Österreich und Burgund, die im Keller des Kellers gelagert werden, wo dank der dicken Steinmauern das ganze Jahr über eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur herrscht.
All dies führt zu Weinen mit ausgeprägter Territorialität, die sich durch eine exzellente Persönlichkeit auszeichnen und ihre Stärke in einer Geschmacksprogression auf hohem Niveau finden: Eine besondere Erwähnung verdient der Chianti Classico, der sowohl in der Basis- als auch in der Riserva-Version abgelehnt wird, sowie der "Campitello" und der "Baron'Ugo", Toscana IGT, die nur in den besten Jahrgängen produziert werden. Die Etiketten, die den Namen "Monteraponi" tragen, sind ausgesprochen traditionell im Stil, sehr ausdrucksstark für den Sangiovese von Radda und von wirklich unwiderstehlichem Charme.
