Piriwe
"Österreich verfügt heute über eine Weinbaufläche von fast 50.000 Hektar, die von mehr als 32.000 Winzern bewirtschaftet wird, die insgesamt mehr als 2 Millionen Hektoliter Wein produzieren.
Aufgrund seines Mikroklimas eignet sich Österreich besonders für die Erzeugung von Weißweinen wie Riesling, Grüner Veltliner, Traminer und Weißburgunder, aber auch hervorragende Rosinenweine, vor allem im Burgeland, und wunderbare Eisweine, vor allem im Norden von Wien.
Das ist der Hintergrund der Weinkellerei Piriwe, die seit vier Generationen von derselben Familie geführt wird und über neun Hektar Weingärten in den begehrten Lagen von Traiskirchen, Pfaffstätten und Gumpoldskirchen verfügt.
Josef Piriwe hat 1990 die Leitung des Weinguts übernommen und führt die ursprüngliche Intention des Weinguts fort: authentische Weine von höchster Qualität zu erzeugen, in denen die Besonderheiten der verwendeten Rebsorten und des Terroirs perfekt erkennbar sind.
Ein Gebiet, das sich gut für den Weinbau eignet, und eine langjährige Erfahrung ermöglichen es Josef und seinen Mitarbeitern, Rot- und Weißweine von klarer Exzellenz zu erzeugen, die dann in Dreiergruppen angeboten werden: drei verschiedene Weine, die viel gemeinsam haben, aber dennoch ihre eigene Individualität behalten.
Erwähnenswert sind die österreichische Rotgipfler Klassik und die österreichische Zierfandler Trocken Ouvertüre.
Die österreichische Rotgipfler Klassik und die österreichische Zierfandler Trocken Ouvertüre werden aus reinen Rotgipfler-Trauben hergestellt, einer vielleicht wenig bekannten Sorte, deren Blätter sich durch ihre rote Zeichnung auszeichnen. Sie wird hauptsächlich in der Thermenregion Österreichs angebaut, wo sie die günstigsten Reifebedingungen vorfindet, und bringt unverwechselbare Weine wie diesen mit einem wunderbaren Bukettprofil hervor, mit Anklängen an gelbfleischige Früchte, Rosennoten und einem Hauch von Marzipan.
Der zweite hingegen wird aus reinen Zierfandler-Trauben hergestellt; er wird ebenfalls in der Thermenregion Österreichs angebaut und entsteht durch Kreuzung von Rotem Veltliner mit einer zweiten, unbekannten Sorte, wahrscheinlich Traminer, und ergibt in diesem Fall einen duftenden, feinen und eleganten Wein, dessen reiches Bouquet mit fruchtigen Anklängen, Noten von Honig, Pistazien und Mandeln geschätzt wird.
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