Pol Roger

Das Maison Pol Roger in der Avenue de Champagne 44 in der französischen Gemeinde Epernay befindet sich an einem Ort, den der britische Politiker Winston Churchill als "die köstlichste und trinkbarste Adresse der Welt" bezeichnete.
Das in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt 1849, gegründete Weingut verdankt seinen Namen seinem Gründer, einem Spross einer berühmten Notarsfamilie. Von Anfang an spezialisierte sich Pol Roger mit seinen präzisen, rigorosen und klar definierten Strategien auf die Herstellung von Brut Vintage Champagnern, die sich sehr gut für die Lagerung eignen und bei den Liebhabern und Liebhaberinnen dieses Genres in Frankreich und im Ausland sofort große Anerkennung und besonderen Anklang fanden.
Heute ist Pol Roger eines der wenigen Häuser, das noch von der Ursprungsfamilie geführt wird, und verfolgt weiterhin konsequent die Philosophie, die von Anfang an die Philosophie des Unternehmens war: nur die besten Trauben von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier auszuwählen und zu vinifizieren, um Weine und Cuvées zu erhalten, die in der Lage sind, die maximale Exzellenz der Champagne und ihrer Schaumweine zu zelebrieren.
Auf diese Weise entwickelt und vertreibt das Haus seit mehr als anderthalb Jahrhunderten eine exzellente und vielfältige Palette von Champagnern, die im Laufe der Zeit von berühmten Persönlichkeiten wie Winston Churchill gepriesen wurden, dem Pol Roger selbst eine prestigeträchtige Cuvée gewidmet hat, die zunächst White Foil hieß und heute besser als Cuvée Churchill bekannt ist. Alle Champagner von Pol Roger zeichnen sich durch ihre Sanftheit und Weichheit aus. Sie werden aus Weinen hergestellt, die eine malolaktische Gärung durchlaufen haben, bei der die harte, starke und kantige Apfelsäure durch Bakterien in Milchsäure umgewandelt wird, die weicher, samtiger und delikater ist, wodurch Weine entstehen, die sich durch ihre Aromenvielfalt, Eleganz und Feinheit auszeichnen.