Pongrácz

Das Weingut Pongrácz steht für wahre Spitzenleistungen in der Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode in Südafrika. Es liegt im Devon Valley in der Region Stellenbosch und bewirtschaftet Weinberge sowohl am Kap als auch in Stellenbosch. Das Weingut wurde vom ungarischen Grafen Desiderius Pongracz gegründet, der während des Aufstandes gegen die sowjetische Besatzung aus Ungarn nach Südafrika floh. In Südafrika arbeitete er als Manager mehrerer Farmen und Weingüter und trug so zum Wachstum der Weinkultur des Landes bei. Er hatte großen Einfluss auf die Einführung und Vermehrung von Qualitätsrebsorten wie Chardonnay, Sauvignon blanc und Pinot noir und erkannte deren Potenzial in Südafrika. Der gleiche Ansatz führte ihn dann zur Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode, wobei er hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Eleganz und Qualität erzielte.