San Filippo

Das Terroir von Montalcino ist eines der am besten geeigneten und bekanntesten in der italienischen Weinszene. Hier finden wir eine Konzentration von Weingütern, die den Sangiovese zu einem immensen Qualitätsniveau erheben und Flaschen produzieren, die in der Geschichte des italienischen Weins bleiben und die Leidenschaft von Sammlern aus der ganzen Welt nähren. Unter den verschiedenen Erzeugern, die sich in diesem Gebiet konzentrieren, ist eine kleine "Boutique"-Kellerei hervorzuheben: San Filippo. Das östlich von Montalcino gelegene Weingut wurde 1972 gegründet und dann von Roberto Giannelli, dem heutigen Besitzer, erworben, der sich in den ersten Jahren der Renovierung der Gebäude und der Außenanlagen widmete und sich dann auf die Schaffung eines Weinortes mit großem Charme konzentrierte. Das Weingut umfasst etwa 22 Hektar Land, von denen 11 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind, auf denen Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses Gebiets, Merlot und Syrah angebaut werden, und 1,5 Hektar sind für den Anbau von Olivenbäumen reserviert. Die Weinberge sind auf vier verschiedene Parzellen aufgeteilt, die sich durch einen Boden vorwiegend eozänen Ursprungs auszeichnen, der durch das Vorhandensein von Ton und Mergel gekennzeichnet ist, und haben eine Pflanzdichte zwischen 3.000 und 5.000 Rebstöcken pro Hektar. In der Weinkellerei dreht sich alles um die Prinzipien der Natürlichkeit und der Qualität, wobei jede Phase der Produktion, von der Ernte bis zur Abfüllung, mit äußerster Strenge und Gewissenhaftigkeit verfolgt wird. Heute produziert San Filippo etwa 70.000 Flaschen pro Jahr, die vor allem im Ausland vertrieben werden, von den Vereinigten Staaten bis nach Großbritannien, über Russland, Hongkong und Japan; innerhalb des Sortiments sticht der Brunello di Montalcino hervor, der sowohl mit dem Etikett "San Filippo" als auch mit "Le Lucére" deklariert wird, und der Rosso di Montalcino "Scorno". Flaschen, die die Geschichte des Gebiets, seines Untergrunds und eines Weinguts erzählen, das Jahr für Jahr immer erfolgreicher wird, wie die hohen Bewertungen in den wichtigsten ausländischen Weinführern belegen.