Speri
Seit sieben Generationen baut die Familie Speri in Valpolicella Trauben an und produziert Wein. Als maßgeblicher und treuer Interpret eines Terroirs, das kaum etwas verrät, ist das Unternehmen heute ein unbestrittener Bezugspunkt für die gesamte Welt der italienischen Önologie.
Die Geschichte der Weinkellerei begann in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als neben dem Wohnhaus der Familie einige Hektar Weinberge angebaut wurden. Von Anfang an war die Philosophie des Unternehmens fest verankert und wurde treu befolgt, so dass die Traube in der Kellerei Speri nicht nur als Grundlage für einen guten Wein betrachtet wurde, sondern auch als die Essenz des Weins selbst, oder besser gesagt als das einzigartige Material, das seinen Charakter formt und seine Seele umreißt.
Heute hat sich die Rebfläche exponentiell vergrößert und umfasst sechzig Hektar, aber die Philosophie ist die gleiche geblieben wie zu Beginn, und die Leitung des Unternehmens ist immer noch in Familienhand. Zwischen den Rebzeilen diktieren die Rhythmen der Natur das Gesetz, und die angewandten Praktiken stehen im Einklang mit den ältesten landwirtschaftlichen Traditionen, denn die Kultivierung des Bodens ist eine der ältesten Tätigkeiten der Welt. Für die Herstellung des Weins werden nur eigene Trauben verwendet, und jede Phase der Produktion wird bis ins kleinste Detail direkt überwacht. Das ständige Streben nach Qualität hat das Unternehmen dazu veranlasst, einen Weinbau zu betreiben, der besonders auf die Tradition und die Umwelt achtet. In der Weinkellerei ist man davon überzeugt, dass Effizienz und der Einsatz modernster Technologien nichts sind ohne das Können derer, die sie anwenden.
Beginnen wir also mit dem Valpolicella Classico, fahren wir fort mit dem Ripasso, mit dem "Sant'Urbano", mit dem Amarone und dem Recioto, bis hin zum Grappa di Amarone: von den trinkfertigen Weinen bis hin zu den Spitzenweinen, von den Süßweinen bis hin zu den destillierten Spirituosen sind alle Speri-Etiketten von höchstem Qualitätsstandard und dank ihres einzigartigen und unverwechselbaren Stils unter Tausenden erkennbar.
