Tenuta Casabianca

Das Weingut Casabianca liegt in der Gemeinde Murlo in der Provinz Siena und erstreckt sich über 650 Hektar in einem Gebiet, das einst von den Etruskern bewohnt wurde, wo Wälder und mediterrane Macchia den natürlichen Lebensraum von Wildschweinen, Damhirschen, Rehen, Stachelschweinen und Bussarden bilden und wo die Weinberge die sanften Hügel schmücken. Das Anwesen ist in fünf Bauernhöfe unterteilt, auf denen fünf perfekt erhaltene Bauernhäuser aus dem 16. Jahrhundert und ein Gästehaus stehen, die das Ergebnis einer sorgfältigen und rigorosen Renovierung sind, die die architektonische Identität und die einzigartige Schönheit der Umgebung respektiert. Die imposanten Mauerstrukturen aus sienesischem Stein schaffen im Inneren Wohnungen mit typisch toskanischer Einrichtung und moderner Ausstattung, in denen Sie einen angenehmen Aufenthalt genießen können.
Was jedoch die Weinproduktion betrifft, so sind Innovation und Aufmerksamkeit für das Gebiet die Schlagworte, die die Tenuta Casabianca seit Jahren dazu bringen, in den Weinberg und den Keller zu investieren, um Weine zu erzeugen, die das Gebiet voll zur Geltung bringen.
Zu diesem Zweck hat das Weingut einen Umstellungsprozess eingeleitet, der seit der Ernte 2015 zur Erlangung der Bio-Zertifizierung geführt hat, wobei auf den Einsatz von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln verzichtet wird und die Selbstregulierungsmechanismen der Ökosysteme verbessert und verstärkt werden.
Die Ergebnisse dieser Aufmerksamkeit für die Natur haben sich in immer fruchtbareren Böden und gesunden, hochwertigen Trauben niedergeschlagen.
Das Weingut produziert eine Reihe von Chianti Colli Senesi DOCG, darunter einen Basis- und zwei Riserva-Weine, sowie eine Reihe von IGT-Weinen, bestehend aus zwei Weißweinen, einem Rosé und zwei Rotweinen.
Zu den IGT-Weinen gehören der "Loccareto", ein reiner Canaiolo, der "Cleo", der aus Vermentino- und Viognier-Trauben hergestellt wird, die getrennt voneinander vinifiziert werden - der Vermentino in Stahl und der Viognier in Barriques - und dann verschnitten werden. Er ist intensiv in der Nase und vollmundig am Gaumen, ideal für Sommerabende, und ein Rosé, 100% Sangiovese.