Teularju

Teularju ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Mamoiada, im Herzen Sardiniens. Ein Ort, der seit jeher als das bevorzugte Anbaugebiet für die symbolträchtige rote Rebsorte der Insel, die Cannonau, gilt. Das 2016 gegründete Unternehmen verfügt über 8 Hektar Weinberge, die ab 2019 biologisch bewirtschaftet werden und in 4 verschiedene Parzellen unterteilt sind, die sich durch ihre Lage und Bodenbeschaffenheit unterscheiden und lokal "ghiradas" genannt werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 570 bis 630 Metern über dem Meeresspiegel, sind nach Nordosten ausgerichtet und haben Böden aus Granitsand. Diese Bedingungen begünstigen die Erzeugung von Rotweinen mit einer angeborenen Eleganz. Es ist eine örtliche Tradition, die einzelnen Parzellen als authentische Crus getrennt zu ernten und zu vinifizieren, und Teularju hat sich im vollen Respekt vor den alten Bräuchen von Mamoiada dafür entschieden, dies zu tun, um die Besonderheiten der ursprünglichen Eichel in die Gläser zu bringen.