Voerzio

1986 wurde das Weingut von Roberto Voerzio in La Morra, einem kleinen Dorf im Herzen der Langhe, gegründet und ist eines der wichtigsten der gesamten Herkunftsbezeichnung. Anfänglich zwei Hektar, die sich im Laufe der Jahre durch den Erwerb einiger sehr prestigeträchtiger Weinberge, von Fossati bis Sarmassa und Case Nere, von Cerequio bis zum legendären Brunate, La Serra und Rocche dell'Annunziata, vergrößert haben.
Eine Produktion von absoluter Exzellenz, die, wie man im Weinkeller zu betonen pflegt, das Ergebnis einer wahnsinnigen Pflege des Weinbergs ist, der sich durch einen der niedrigsten Erträge des Barolo auszeichnet. Es ist jedoch schwierig, den Einfluss, den die Arbeit von Roberto Voerzio in diesen drei Jahrzehnten auf das Gebiet hatte, in ein paar Zeilen zusammenzufassen. Ein Weg, der aus Mut und Entscheidungen besteht, die oft gegen den Strom schwimmen, diktiert von dem Wunsch, immer und in jedem Fall Weine zu produzieren, die ihn repräsentieren können. Es ist daher kein Zufall, dass seine Weine heute allgemein als einige der größten Barolo überhaupt anerkannt sind. Kultweine, die im Keller eines jeden echten Weinliebhabers nicht fehlen dürfen.
Zwischen den Rebzeilen beginnen wir mit der Düngung, die nach jeder Ernte nur bei Bedarf und nur mit Kuhmist und Humus durchgeführt wird. Der Winterschnitt und die Ausdünnung der Rebstöcke werden sorgfältig durchgeführt, um die Erträge niedrig und die Qualität der Trauben hoch zu halten.
In der Kellerei werden die Trauben verarbeitet, ohne dass jemals ein Stoff verwendet wird, der die natürlichen Eigenschaften der Früchte verändern könnte. Die Gärung dauert zwischen zehn und dreißig Tagen, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden, während die Reifung je nach dem zu gewinnenden Produkt variiert. In jedem Fall wird kein Wein vor der Abfüllung gefiltert.
Barolo Fossati Case Nere, Barolo Sarmassa, Barolo Cerequio, Barolo Brunate, Barolo Rocche dell'Annunziata Torriglione und Barolo La Serra sowie Barbera, Dolcetto d'Alba und Nebbiolo: Jedes Etikett mit dem "Voerzio"-Schriftzug verkörpert den wunderbaren Charakter der piemontesischen Langhe, eines der schönsten Weinanbaugebiete Italiens.