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Bera Vittorio

Barbera d'Asti DOCG "Ronco Malo" 2017 - Bera Vittorio

22,40 € 29,87 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist rubinrot. Das Geruchsspektrum ist von leichten Fruchtnoten geprägt, die sich mit blumigen und mineralischen Nuancen abwechseln. Im Mund ist er mittelkräftig, vital und von einer ausgeprägten Säure geprägt. Er schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu allen Mahlzeiten, vor allem aber zu gegrilltem Fleisch, frischen und rohen Käsesorten und Wurstwaren.

Barbera d'Asti DOCG "Ronco Malo" 2017 - Bera Vittorio: Weil es uns gefällt

Der Barbera d'Asti DOCG "Ronco Malo" der Weinkellerei Bera Vittorio stammt aus einem nur einen Hektar großen Mikro-Weinberg mit etwa 17 Jahre alten Rebstöcken, die auf mergelig-kalkhaltigen Böden mit kieselhaltigem Sandstein und Mergel aus Meeresablagerungen stehen. Dieser Barbera "Triple A" folgt einer spontanen Gärung mit 30 Tagen Mazeration in 50 hl-Zementtanks und reift dann 24 Monate lang auf der Feinhefe, ebenfalls in Zement. Keine Klärung oder Filtration. Mindestgesamtschwefeldioxidgehalt von 40 mg/l. Ein Barbera von Klasse und Kühnheit.

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