Bera Vittorio

"Wir sind seit jeher Weinbauern und unsere Familie ist seit jeher fest mit den Hügeln von Astesana verbunden. Dies sind die Worte, die uns direkt in die Realität der Weinherstellung des Weinguts "Bera Vittorio & Figli" einführen.
Wie bereits erwähnt, ist die Geschichte der Familie Bera untrennbar mit den Hügeln von Astesana verbunden, wo Giovanni Battista Bera um die Mitte des 18. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1758, einige Weinberge in der Nähe von Canelli erwarb, die zuvor dem Souveränen Malteserorden gehörten. Es handelt sich um ein Gebiet, das bereits in den antiken Chroniken als besonders geeignet für die Weinherstellung beschrieben wurde: "...die größte Frucht dieser Ländereien ist der Wein, der delikat und vollkommen ist, wenn man den Fleiß der Bewohner bedenkt, die daraus genug zum Leben schöpfen". Das Weingut ist seit 1964 vollständig auf biologischen Anbau umgestellt. 12 Hektar Weinberge werden mit vollem Respekt vor der Natur, der Artenvielfalt, der Umwelt und dem Ökosystem nach traditionellen Kriterien bewirtschaftet, ohne den Einsatz technologischer Hilfsmittel und mit möglichst geringem menschlichen Eingriff. Unter Einhaltung der ICEA-Zertifizierungsnormen wird jede agronomische Entscheidung sorgfältig getroffen, um gesunde und unkomplizierte Trauben anzubauen und zu ernten, die bis in die kleinste organoleptische Nuance reich und konzentriert sind.
In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht weit von derjenigen entfernt, die zwischen den Rebstöcken angewandt wird. Ohne jemals die höchstmöglichen Qualitätsstandards aus den Augen zu verlieren, werden künstliche Eingriffe auf ein Minimum reduziert, ausgewählte Hefen oder Enzyme werden niemals verwendet, ebenso wenig wie chemische Behandlungen, und alle Vorgänge zielen darauf ab, all das, was die Jahreszeit und der Boden in den Trauben auszudrücken vermochten, hervorzuheben und zu verbessern.
Das Aushängeschild des Betriebs ist der Moscato d'Asti, aber die Familie Bera produziert auch einen ausgezeichneten Dolcetto del Monferrato, einen Barbera d'Asti und einen Weißwein namens "Arcese" aus einer Mischung lokaler Trauben.