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Bera Vittorio

Monferrato Dolcetto DOC "Savarnét" 2018 - Bera Vittorio

18,29 € 24,39 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Monferrato DOC

  • Rebsorten: dolcetto 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe. In der Nase entwickeln sich elegante Noten von kleinen violetten Blüten, wilden roten Früchten und mineralischen Anklängen. Im Mund ist der Wein kraftvoll und reichhaltig: voller Körper, feste Tannine, ziemlich weich und schmackhaft. Gute Ausdauer, Ausgewogenheit und Harmonie.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit roten Fleischsaucen, z. B. einer Fleischsauce, aber auch zu gebackenen Nudeln, Lamm- oder Kalbfleisch.

Monferrato Dolcetto DOC "Savarnét" 2018 - Bera Vittorio: Weil es uns gefällt

Dieser Dolcetto del Monferrato "Triple A" stammt aus einem Mikro-Weinberg von weniger als einem Hektar, mit Rebstöcken von etwa 30 Jahren Durchschnittsalter und ruht auf mergelig-kalkhaltigen Böden mit kieselhaltigem Sandstein gemischt mit Mergel aus Meeresablagerungen. Er wird spontan vergoren mit 15 Tagen Mazeration in 50 hl Zementtanks, wo er dann reift. Keine Klärung oder Filtration. Mindestdosis an Gesamtschwefeldioxid von 40 mg/l. Ein Dolcetto, der sehr angenehme Empfindungen bietet.

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