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Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils

310,93 € 414,57 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: AOC Chambertin Grand Cru

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2045

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 97
  • Antonio Galloni 94

GESCHMACKSNOTEN

Er stammt aus drei verschiedenen Parzellen, von denen die älteste 1919 gepflanzt wurde, und wird zu 50 % in neuen Fässern ausgebaut. Er ist hell und dicht und vermittelt sofort ein Gefühl von Größe in der Nase, die roten und schwarzen Früchte und die mineralischen Nuancen, die wir wahrnehmen, scheinen aus dem Glas springen zu wollen. Im Mund ist er vollmundig, mit filigranen Tanninen und einer Frucht von Brombeeren und Heidelbeeren, die von Frische und Würze umhüllt ist. Ich bin erstaunt, eine der besten Verkostungen meines Lebens.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Bigoli mit Fleischsauce oder gegrilltem Fleisch.

Chambertin Grand Cru 2014 - Domaine Trapet Père et Fils: Weil es uns gefällt

Der Chambertin Grand Cru der Domaine Trapet Père et Fils ist ein Wunder der Natur: Das Weingut kaufte die erste Parzelle dieses Weinbergs im Mai 1919 und arbeitet Tag für Tag, Saison für Saison daran, absolute Spitzenleistungen zu erzielen. Gevrey-Chambertin, das prächtige Dorf, in dem das blaue Blut des Pinot Noir fließt, hat eine komplexe geologische Zusammensetzung: Der Boden besteht aus Mergel-Kalkstein mit viel Ton an der Oberfläche, der obere Teil ist viel reicher an Mergel, was eine Verlangsamung des Wachstumszyklus bewirkt und diesem Juwel sein seltenes Gleichgewicht verleiht. Er hat unglaubliche Aromen von roten und schwarzen Früchten, mineralische Nuancen, überzeugende Tannine und einen sehr langen Abgang, den man nicht verpassen sollte.

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