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Domaine Rossignol Trapet

Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet

223,27 € 297,69 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Chambertin AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2035

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 96
  • Jancis Robinson 17.5

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt sich ein interessantes fruchtiges Bouquet, das vor allem an schwarze Johannisbeeren und Kirschen erinnert, mit einem Hauch von Gewürzen im Hintergrund. Am Gaumen ist er weich und dicht, aromatisch und mitreißend vom ersten Schluck an.

Der passende Begleiter zu

Ideal die wichtige und edle Kombination mit gebratenem oder geschmortem Federwild. Er passt auch gut zu Weichkäse und Geflügel, vor allem wenn er mit einer schmackhaften Rotweinsauce verfeinert wird.

Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet: Weil es uns gefällt

Große aromatische Komplexität und Eleganz für einen Chambertin Rouge, der nur aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird und aus dem Grand Cru der Domaine Rossignol-Trapet stammt. Der Weinberg befindet sich im Herzen der Appellation, die Pflanzen sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und werden nach zertifizierten biodynamischen Methoden angebaut. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und reift etwa 18 Monate lang in 60% neuen 228-Liter-Fässern.

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