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Marc Augustin

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "Cuvée CCCI Feu" 2014 - Marc Augustin (0.75l - astuccio)

94,74 € 126,32 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Goldenes Strohgelb, mit einer Reihe feiner, anhaltender Bläschen. In der Nase herrscht Harmonie, wo sich Noten von Gebäck mit knackigen Früchten und Kaffeenoten abwechseln. Im Mund ist er üppig, mit einem energischen und warmen, aber immer ausgewogenen Geschmack. Er schließt mit einer schönen Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend mit einem gebackenen Steinbutt und einer Kartoffeltorte.

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "Cuvée CCCI Feu" 2014 - Marc Augustin (0.75l - astuccio): Weil es uns gefällt

Energisch, phantasievoll, vielseitig, mit einer wahrhaft lobenswerten geschmacklich-olfaktorischen Ausdruckskraft ausgestattet und in der Lage, die gesamte Mahlzeit zu begleiten. Dieser Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "Cuvée CCCI Feu" ist eines der Schmuckstücke von Marc Augustin, einem Winzer, der die Biodynamik zu seinem Lebensinhalt macht und das Gleichgewicht aller Elemente respektiert, die die Pinot-Noir-Reben begleiten, die er sorgfältig kultiviert. Nach der direkten Pressung der Trauben folgt die spontane Gärung in 425-Liter-Fässern und Terrakotta-Amphoren, in denen der Wein dann 11 Monate lang reift. Der Herstellungsprozess wird mit dem Verschnitt der Grundweine und der Abfüllung fortgesetzt, wobei die Grundweine für die zweite Gärung gezuckert und "belogen" werden. Die Anfechtung erfolgt nach 56 Monaten. Ein Etikett von absoluter Qualität, perfekt für die romantischsten Abende, an denen auch der Champagner perfekt sein muss.

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