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Marc Augustin

Champagne Brut Nature “Cuvée CCXIV Air” 2014 - Marc Augustin (0.75l - astuccio)

87,50 € 116,67 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir, chardonnay

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine strohgelbe Farbe und eine lebendige, vibrierende Perlage. Die Nase ist frisch und lebhaft, wobei sich Gebäck mit blumigen und fruchtigen Noten abwechselt. Der Gaumen wird mit einem heiteren und lebhaften Schluck verwöhnt, der mit Tempo und Frische schwingt und zu wiederholtem und stets befriedigendem Trinken anregt.

Der passende Begleiter zu

Er ist sehr vielseitig und passt perfekt zu Fischmenüs, die mit einfachen Zubereitungen zubereitet werden.

Champagne Brut Nature “Cuvée CCXIV Air” 2014 - Marc Augustin (0.75l - astuccio): Weil es uns gefällt

Pinot noir und Chardonnay vereinen sich in der "Cuvée CCXIV Air", einem Brut Nature Champagner, der eine Hommage an die Luft ist, ein schwer fassbares, aber lebensspendendes Element, das diesem Schaumwein Leichtigkeit, Agilität und einen äußerst vitalen Charakter verleiht. Nach der direkten Pressung der Trauben folgt die spontane Gärung in Kvevri und Terrakotta-Amphoren, wo der Wein dann 11 Monate lang reift. Der Herstellungsprozess wird mit dem Verschnitt und der Abfüllung fortgesetzt, wobei Zucker und Lügen" der Grundweine für die zweite Gärung hinzugefügt werden. Die Anfechtung erfolgt nach 56 Monaten. Es handelt sich um ein sehr trinkbares Etikett, das zu verschiedenen Rezepten und Fischgerichten passt.

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