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Marc Augustin

Champagne Brut Nature “Cuvée Coeur Saphyr” 2016 - Marc Augustin (0.75l - astuccio)

106,50 € 142,00 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot meunier 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Decanter 88

GESCHMACKSNOTEN

Sie ist strohgelb und zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage aus. In der Nase wimmelt es von sich entwickelnden Noten, von Brotkruste über blumige Nuancen bis hin zu gerösteten Früchten. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Beweglichkeit, Eleganz und Struktur.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu einem Lachs-Chirashi.

Champagne Brut Nature “Cuvée Coeur Saphyr” 2016 - Marc Augustin (0.75l - astuccio): Weil es uns gefällt

Für Liebhaber des natürlichen Champagners ist dieser Brut "Cuvée Coeur Saphyr" wirklich mehr als nur eine Philosophie. Marc Augustin stellt ihn aus einer kleinen Parzelle her, die ausschließlich mit Pinot Meunier bepflanzt ist. Nach der direkten Pressung der Trauben erfolgt eine spontane Gärung in Weinfässern und bikonischen Bottichen, gefolgt von einer 11-monatigen Reifung in denselben Behältern. Am Ende des Produktionsprozesses werden die Cuvées zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt, wobei Zucker und Lügen" der Grundweine für die zweite Gärung hinzugefügt werden. Die Entschädigung erfolgt nach 20 Monaten. Ein wahres Juwel für Aperitifs, die eine dichte Blase erfordern.

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