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Domaine Trapet Père et Fils

Chapelle Chambertin grand cru 2007 - Domaine Trapet Père et Fils

123,40 € 164,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Chapelle Chambertin Grand Cru

  • Rebsorten: 100% Pinot Noir

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Helles Rubinrot. Die Nase öffnet sich langsam mit Noten von kleinen Beeren und Gewürzen, nach und nach kommen intensive Noten von Brombeeren und Johannisbeeren zum Vorschein, mit sehr eleganten pfeffrigen Anklängen. Im Mund ist die tanninhaltige Wirkung von großer Stärke, eine umhüllende Struktur, die sich zu fruchtigen Noten hin öffnet. Sehr lang und fein.

Der passende Begleiter zu

Eine klassische Beilage zu Kalbsfilet in der Kruste, nachdem es mindestens eine halbe Stunde lang abgetropft ist.

Chapelle Chambertin grand cru 2007 - Domaine Trapet Père et Fils: Weil es uns gefällt

Ein außergewöhnlicher Grand Cru, eine Parzelle, die zu den ersten gehörte, die in Burgund nach der Reblaus neu bepflanzt wurden. Ein Wein, der, wenn er jung getrunken wird, mehr als nur ein wenig mürrisch ist, aber mit der Zeit eine einzigartige Sanftheit erlangt, reich an Frucht- und Gewürzaromen. Er ist weniger körperreich als die Gevrey-Weine und bleibt zarter und frischer.

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