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Moulin Touchais

Coteaux du Layon 1984 - Moulin Touchais

70,93 € 94,57 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 1984

  • Bezeichnung: Coteaux du Layon AOC

  • Rebsorten: chenin blanc

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Gereifter Käse

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb mit Tendenz zu den Farben von Altgold. In der Nase zeigen sich Anklänge an kandierte Früchte und süße Gewürznoten. Im Mund ist er weich und mit guter Wärme. Voll und dicht entwickelt er sich durch eine zarte, aber lebendige Säure. Der Abgang ist reichhaltig und cremig, die würzigen Noten kommen wieder zum Vorschein.

Der passende Begleiter zu

Perfekt in Kombination mit einem strukturierten, fettigen Gericht: Fischsuppe mit Quinoa und wildem Fenchel.

Coteaux du Layon 1984 - Moulin Touchais: Weil es uns gefällt

Dieser Coteaux du Layon vom Weingut Moulin Touchais ist ein ikonisches Produkt der Weinbauregion, aus der er stammt. Dieser aus Chenin Blanc-Trauben hergestellte Wein ist international für seine lange Flaschenreife von mindestens zehn Jahren bekannt. Ein Teil der Trauben wird etwa 80 Tage nach der ersten Ernte geerntet, was zu reichhaltigeren und zuckerhaltigeren Beeren führt, die Düfte und eine Struktur mit sich bringen, wie sie nur einige der großen Weine der Loire aufweisen können. Ein Feinschmeckerwein, komplex, sehr elegant und mit ausgeprägter Säure trotz seines langen Aufenthalts im Keller. Ideal als traditioneller Begleiter zu reifem Käse, Desserts oder Fois gras. Ein in seiner Art einzigartiges Produkt von großer Tiefe.

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