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Moulin Touchais

Coteaux du Layon 2000 - Moulin Touchais

58,21 € 77,61 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2000

  • Bezeichnung: Coteaux du Layon AOC

  • Rebsorten: chenin blanc

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb mit Reflexen, die an junges Gold erinnern. In der Nase zeigen sich Noten von kandierten und getrockneten Früchten wie Walnüssen, Cashewnüssen und Datteln. Im Mund ist er rund und reichhaltig, mit einer lebhaften fruchtigen Note, die mit dem Geruch übereinstimmt, und einer guten Säure, die den Schluck ausgleicht. Der Abgang ist anhaltend und lang am Gaumen.

Der passende Begleiter zu

Ideal in Kombination mit Käsesorten, die nach einer langen Reifezeit hergestellt werden. Käse aus Ziegenmilch.

Coteaux du Layon 2000 - Moulin Touchais: Weil es uns gefällt

Dieser Coteaux du Layon vom Weingut Moulin Touchais ist ein ikonisches Produkt der Weinbauregion, aus der er stammt. Dieser aus Chenin Blanc-Trauben hergestellte Wein ist international für seine lange Flaschenreife von mindestens zehn Jahren bekannt. Ein Teil der Trauben wird etwa 80 Tage nach der ersten Ernte geerntet, was zu reichhaltigeren und zuckerhaltigeren Beeren führt, die Düfte und eine Struktur mit sich bringen, wie sie nur einige der großen Weine der Loire aufweisen können. Ein Feinschmeckerwein, komplex, sehr elegant und mit ausgeprägter Säure trotz seines langen Aufenthalts im Keller. Ideal als traditioneller Begleiter zu reifem Käse, Desserts oder Fois gras. Ein in seiner Art einzigartiges Produkt von großer Tiefe.

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