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Al di là del Fiume

Emilia IGT "Fricandò" 2021 - Al di là del fiume

19,70 € 26,27 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Emilia IGT

  • Rebsorten: albana 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; in der Nase ganz besondere Aromen, die an Honig, Trockenblumen, Quitte, Kaki und Orangenschale erinnern. Der Geschmack ist umhüllend, frisch, würzig, mit einer leicht tanninhaltigen Note, einem eleganten, bitteren Abgang und einem Hauch von Kräutern.

Der passende Begleiter zu

Durch seine Originalität kann er Hauptgerichte auf Fischbasis, einschließlich Suppen, mit ungewöhnlichen aromatischen Eindrücken bereichern. Probieren Sie ihn auch mit mittelgroßen oder reifen Käsesorten.

Emilia IGT "Fricandò" 2021 - Al di là del fiume: Weil es uns gefällt

Nach der unterschiedlich langen Mazeration der Albana-Trauben auf den Schalen in toskanischen Terrakotta-Amphoren, ohne Zugabe von Zusatzstoffen außer einer kleinen Menge Schwefeldioxid, und einer mindestens dreimonatigen Flaschenreifung ist der Fricandò bereit, seine komplexe und vielschichtige Persönlichkeit im Glas zum Ausdruck zu bringen. Nach dem Diktat der Biodynamik bietet Al di là del fiume einen unkonventionellen Wein, der gleichzeitig alt und modern ist.

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