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Domaine Taupenot-Merme

Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru 2018 - Domaine Taupenot-Merme

145,89 € 194,52 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Gevrey-Chambertin AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2041

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge erscheint er als leuchtendes Rubinrot. Die Düfte, die die Nase umhüllen, verraten eine olfaktorische Textur aus fruchtigen und mineralischen Noten, die durch eine entfernte Anspielung auf die Haut von Wild ergänzt wird. Am Gaumen ist er mittelkräftig, dynamisch und saftig im Auftakt, mit fein integrierten Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit einer sehr ausgewogenen Struktur, die ihn für verschiedene Arten von roten und weißen Fleischgerichten geeignet macht. Probieren Sie es auf jeden Fall mit geschmortem Rindfleisch.

Gevrey-Chambertin Bel Air 1er Cru 2018 - Domaine Taupenot-Merme: Weil es uns gefällt

Der 1er Cru von Bel Air liegt direkt über dem berühmten Grand Cru von Chambertin-Clos-de-Bèze; der obere Teil des Weinbergs, der dem Wald am nächsten liegt, ist als Dorf klassifiziert, während der untere Teil, der an das Clos grenzt und aus dem dieser Gevrey-Chambertin stammt, als Premier Cru klassifiziert ist. Die Höhe des Weinbergs in Verbindung mit der Hanglage führt dazu, dass dieses Etikett der Domaine Taupenot-Merme mehr Säure aufweist als viele andere Premier-Cru-Weine, mit einem weichen und schmackhaften Körper. Die Pinot-Noir-Trauben werden biologisch angebaut und reifen nach der Vinifizierung 12 bis 14 Monate in Eichenholz (30 % neu). Ein Etikett mit großer Wirkung, das für die formellsten Anlässe reserviert werden sollte.

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