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Cantina di Sorbara

Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara

12,57 € 16,76 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP

  • Rebsorten: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco 90%, altri vitigni 10%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, intensive fruchtige und blumige Aromen in der Nase. Am Gaumen vollmundig, lebendig durch das angenehme Sprudeln und die Säureschulter, mit leicht wirkenden Tanninen.

Der passende Begleiter zu

Ein lebendiger Rotwein, der zu ersten und zweiten Gängen passt. Hervorragend zu kräftigen Landessuppen und Nudeln mit Bohnen.

Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara: Weil es uns gefällt

Der Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP der Cantina di Sorbara wird überwiegend aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, zusammen mit einem kleinen Anteil an zugelassenen roten Trauben. Die erste Gärung erfolgt durch mäßigen Kontakt mit den Schalen und wird anschließend in Autoklaven für die "presa di spuma" durchgeführt. Ein duftender und angenehmer Lambrusco, der die alte emilianische Tradition ins Glas bringt.

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