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Domaine Fernand et Laurent Pillot

Meursault Blanc Les Caillerets 1er Cru 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

96,52 € 128,69 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Meursault AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Stopfleber

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 18

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe. Die Aromenpalette, die sich in der Nase entfaltet, erinnert an mineralische Empfindungen, exotische Früchte und weiße Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und sehr gut ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

In kulinarischer Hinsicht ist er vielseitig und passt hervorragend zu Schalentieren und gebackenem Fisch. Er passt auch hervorragend zu Gänsestopfleber und ist ein Hit zu gefülltem Truthahn.

Meursault Blanc Les Caillerets 1er Cru 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: Weil es uns gefällt

Dieser Les Caillerets 1er Cru stammt von einer kleinen Parzelle von knapp einem Hektar in einem Terroir, das oberhalb der Gemeinde Meursault liegt und durch eine starke felsige Komponente gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die sehr leicht zu trinken ist, aber ihre Persönlichkeit nicht versteckt. Die Chardonnay-Trauben werden in 50 % neuen französischen Eichenfässern vergoren und anschließend 11-12 Monate lang in Barriques ausgebaut. Es handelt sich um ein Etikett, das noch einige Jahre im Keller reifen kann, um dann in einer reiferen Version genossen zu werden.

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