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Immich-Batterieberg

Mosel Enckercher Kabinett “C.A.I.” 2016 - Immich - Batterierberg

18,30 € 24,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Mosel Prädikatswein

  • Rebsorten: riesling

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2037

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Ein Weißwein mit zarten grünlichen Farben, intensiver blumiger Duft. Im Mund ist er sehr ausdrucksstark, wobei die Fruchtnoten im Vordergrund stehen. Große Mineralität schließt einen Geschmack von seltener Sauberkeit.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu würzigen Suppen, Eintöpfen und geschmortem Fleisch mit exotischen und orientalischen Noten (Gulasch, Tandoori-Huhn, Thai-Curry). Er passt auch hervorragend zu Fisch: sowohl roh als auch zu kleinen Krustentieren.

Mosel Enckercher Kabinett “C.A.I.” 2016 - Immich - Batterierberg: Weil es uns gefällt

Der Riesling ist das letzte Thule der erfahrensten Trinker, der Enthusiasten, die auf der krampfhaften Suche nach dem Wesentlichen jeden Schnickschnack aus jeder Flasche entfernen. Das ist die wahre Seele des Mosel-Rieslings. Es ist ein einzigartiger Wein, der umso besser wird, je öfter er hergestellt wird. In Immich-Batterieberg sind die Chaptalisierung und alle Eingriffe zur Korrektur des Säuregehalts verboten. Als wollte er sagen: Überlasst es Mutter Natur. Dieser Kabinett "C.A.I." ist ein Beispiel für seltene Sauberkeit, mineralisch, säuerlich, mit einem Bouquet so breit wie ein Mosel-Ellbogen. Ein Wein, auf den man geduldig warten muss.

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