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Philippe Pacalet

Nuits-Saint-Georges Rouge Aux Argillas 1er Cru 2017 - Philippe Pacalet

172,05 € 229,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Nuits-Saint-Georges AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2034

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote, nicht zu tiefe Farbe. Die Geruchsprüfung zeigt intensive und konzentrierte Düfte, wobei sich Noten von roten und schwarzen Früchten mit blumigen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er mittelkräftig, rund, mit einem leicht pikanten Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit schöner Struktur, der gut zu gebratenen roten Fleischgerichten oder Wildgerichten passt.

Nuits-Saint-Georges Rouge Aux Argillas 1er Cru 2017 - Philippe Pacalet: Weil es uns gefällt

Der 1er Cru Aux Argillas zeichnet sich durch einen Boden mit hohem Lehmanteil aus, der an der Oberfläche von Kalkstein und zahlreichen Kieselsteinen durchsetzt ist. Es ist nach Süd-Osten ausgerichtet und genießt ein sehr sonniges Klima. Die Rebstöcke, aus denen dieser Nuits-Saint-Georges Rouge gewonnen wird, sind sehr alt, mit einem Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren und einem geringen Ertrag von 30 hl/ha. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, und der Wein reift anschließend 17 Monate lang im Holz auf seinen eigenen Hefen. Ein weiteres Schmuckstück aus der Feder von Philippe Pacalet.

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