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Domaine Ballot Millot

Pommard La Refène 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot

61,70 € 82,27 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Pommard AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2034

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine tiefe und intensive rubinrote Farbe. Die Nase bietet elegante fruchtige und würzige Düfte, mit Noten von Waldbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen, gefolgt von leichten Ledernoten im Hintergrund. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund, mit einem fruchtigen Geschmack von beneidenswerter Länge und Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Ein großartiger Pinot Noir aus dem Burgund, der zu edlem Geflügel, Wild und feinen roten und weißen Fleischgerichten passt. Hervorragend zu gebratenem Geflügel, Entenbrust in Rotwein und gereiften Käsesorten.

Pommard La Refène 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot: Weil es uns gefällt

Ein eleganter und raffinierter Rotwein, ideal für einen romantischen Abend oder ein formelles Abendessen. Der Pommard La Refène 1er Cru von Domaine Ballot Millot wird aus über 20 Jahre alten Trauben hergestellt, die mit nachhaltigen Methoden, die die Natur und den Boden respektieren, in als 1er Cru klassifizierten Weinbergen angebaut werden. Die kalk- und eisenhaltigen Böden ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben dank der hervorragenden Lage.
Nach der manuellen Lese mit Selektion im Weinberg und bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und 10-15 Tage lang mazeriert. Er ruht für etwa 18 Monate in Holz.

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