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Domaine Fernand et Laurent Pillot

Pommard Rugiens 1er Cru 2015 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

122,92 € 163,89 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Pommard AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit leichten, ins Violette tendierenden Schattierungen. Die Aromen in der Nase erinnern an Kirsche, Himbeere, Lakritze, Pfeffer und Eukalyptus. Im Mund ist er energisch, kräftig und konzentriert. Er endet mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu reifem Weichkäse und Wildgerichten, sowohl aus Fell als auch aus Federn. Am besten schmeckt er mit Polenta und Wildschwein.

Pommard Rugiens 1er Cru 2015 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: Weil es uns gefällt

Einer der wichtigsten Weine des gesamten Sortiments der Domaine Fernand et Laurent Pillot ist dieser Pommard, ein Ausdruck des 1er Cru von Rugiens. Eine konzentrierte und kräftige Flasche, die das ganze große Potenzial des Pinot Noir in diesem sehr geeigneten Terroir zeigt. Die Trauben werden einige Tage lang kalt mazeriert, dann beginnt die Gärung, gefolgt von einer Reifung in 80-100% neuen Barriques aus französischer Eiche für etwa 18-19 Monate. Für besondere Anlässe zu reservieren!

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