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Domaine Fernand et Laurent Pillot

Pommard “Tavannes” 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

58,57 € 78,09 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Pommard AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine leicht rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Wildkirschen, Brombeeren und würzigen Empfindungen. Im Mund ist er streng, kraftvoll, vollmundig, mit perfekt geschliffenen Tanninen, die dazu beitragen, den Geschmack samtig zu machen.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu reifem Hart- und Weichkäse, zu gegrilltem rotem Fleisch und zu Wild, sowohl Fell als auch Federvieh. Mit Entenbrust ist es ein wahrer Genuss.

Pommard “Tavannes” 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: Weil es uns gefällt

Das Terroir von Pommard ist ausschließlich durch die Produktion von Rotweinen gekennzeichnet, so dass sich der Pinot Noir hier hervorragend entfalten kann. Dieser Tavannes der Domaine Fernand et Laurent Pillot hat ein vollmundiges Mundgefühl, das durch die angenehme und weiche Tanninstruktur unterstützt wird. Die Trauben werden einige Tage lang kalt mazeriert, dann beginnt die Gärung, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in 33 % neuen Barriques aus französischer Eiche. Ein wahrhaft umfassendes Etikett, mit dem das Unternehmen allen Liebhabern des Pinot Noir eine Hommage erweist.

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