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Piccolo Bacco dei Quaroni

Malvasia Vendemmia Tardiva "Elos" - Piccolo Bacco dei Quaroni (0.5l)

19,96 € 39,92 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Rebsorten: malvasia di Candia aromatica 100%

  • Alkoholgehalt: 10%

  • Füllmenge: 0.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend, Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Er kleidet das Glas in ein schönes, intensives Strohgelb. Das Bouquet ist reichhaltig und aromatisch, mit Noten von reifen gelben Früchten und Marmelade, die von Honignoten durchkreuzt werden, und einem pflanzlichen Hintergrund, der das Bild vervollständigt. Der Geschmack ist voll und elegant, süß, aber nicht süßlich, mit einem langen Abgang und einem Nachgeschmack, der an reife Aprikosen erinnert.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Lebkuchen, kann aber auch als Meditationswein getrunken werden.

Malvasia Vendemmia Tardiva "Elos" - Piccolo Bacco dei Quaroni (0.5l): Weil es uns gefällt

Ab der zweiten Novemberhälfte beginnt die Spätlese der Malvasia-Trauben, die nach dem Austrocknen am Rebstock geerntet und von Botrytis cinerea, der berühmten Edelfäule, befallen werden. Die Gärung erfolgt dann ausschließlich durch einheimische Hefen, die den Zucker in Alkohol umwandeln und einen wichtigen natürlichen Rückstand hinterlassen.
So entstand der "Elos", der von der Weinkellerei "Piccolo Bacco dei Quaroni" hergestellt wird und aus den Böden der Provinz Pavia stammt. Es handelt sich um einen Malvasia mit Rosinen, der uns immer gut schmeckt: In Kombination mit Blauschimmelkäse oder würzigem Gebäck ist er hervorragend, aber auch als reiner Meditationswein ist er wunderbar.

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