Piccolo Bacco dei Quaroni

Alles begann zu Beginn des 21. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 2001, als vier Freunde - Mario, Laura, Giulia und Tommaso - Piccolo Bacco dei Quaroni, ein kleines historisches Weingut in der Region Oltrepò Pavese, kauften. Die Devise lautet: Natürlichkeit und Nachhaltigkeit. Der Respekt vor dem Ökosystem und den Zyklen der Rebe sind die Eckpfeiler, die ihre Arbeit vom ersten Tag an geleitet haben: Werte, die nicht außer Acht gelassen werden dürfen und die sich in der sorgfältigen Pflege der Weinberge, der langsamen Reifung der Weine, dem totalen Respekt vor der Tradition und der geringen Umweltbelastung aller ihrer Handlungen niederschlagen. In der Firma ist jede Rolle klar definiert: Mario kümmert sich um den Keller und die Weine, Laura um den Handel und den schönen Agrotourismus, Tommaso, Önologe und Winzer, um das Landleben, Giulia, die Reisende, pflegt die Kontakte mit dem Ausland.
Ein eingespieltes Team, dem es in wenigen Jahren gelungen ist, dank einer hochwertigen Produktion und einer großen Gebietsbindung die Aufmerksamkeit vieler Liebhaber zu gewinnen. Die Weine des Piccolo Bacco dei Quaroni sind in der Tat schmackhaft und elegant, genau wie die besten Weine des Oltrepò sein sollten.
In der Ortschaft Castana, im Herzen der Appellation Buttafuoco, befinden sich die meisten Weinberge des Unternehmens, wo der Weinbau auf rationelle und sorgfältige Weise betrieben wird, wobei das Gleichgewicht der Natur, die biologische Vielfalt und die Umwelt so weit wie möglich respektiert werden. In der Kellerei sind die Räumlichkeiten besonders funktionell und einladend, und in jeder Phase der Produktion wird das Hauptziel nicht aus den Augen verloren, nämlich all das zu veredeln, was die Jahreszeit und der Boden in den Früchten zum Ausdruck gebracht haben.
Das Ergebnis sind Weine mit den Namen "Cruasé", "Gustavo" und "Elos". Vom Pinot Noir bis zum Riesling, vom Bonarda bis zum Barbera, über den Sangue di Giuda, das sind alles Etiketten, die aus dem Keller des Piccolo Bacco dei Quaroni kommen, sehr repräsentativ für das Gebiet, auf das sie sich beziehen, und auch sehr trinkbar. Weine, die es nach und nach zu entdecken gilt.